第二屆進博會600斤地中海藍(lán)鰭金槍魚抵達(dá)上海！
來源：上秋制冷
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發(fā)布時間：2019-11-05
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今年進博會食品安全與農(nóng)產(chǎn)品展館當(dāng)之無愧的“流量之王”當(dāng)屬重達(dá)600斤的巨型藍(lán)鰭金槍魚開魚秀。這條堪稱“海中軟黃金”的藍(lán)鰭金槍魚，身價不菲、體型巨大。它來自地中海，昨天不遠(yuǎn)萬里來到了中國、來到了上海。經(jīng)過專業(yè)處理，這條“海中巨無霸”將于11月5號傍晚向進博會“四葉草”展館進發(fā)。
11月2號19點10分，經(jīng)過16小時的長途旅行，這條藍(lán)鰭金槍魚，終于抵達(dá)了上海虹橋機場。上海水產(chǎn)集團上海蒂爾遠(yuǎn)洋漁業(yè)有限公司 開魚秀負(fù)責(zé)人王曉晨介紹說：“它是從西班牙的巴塞羅那，經(jīng)過迪拜，經(jīng)過廣州，最后到達(dá)上海。”
在虹橋機場貨運站接到貨后，低溫冷藏車直接載著藍(lán)鰭金槍魚，駛向120公里外的崇明長興島中國國際金槍魚交易中心。
箱子被運到中國國際金槍魚交易中心低溫車間后，正式開箱。2019年11月2號21點30分，在捕撈上岸的時候，在地中海已經(jīng)進行了一個去鰓和去內(nèi)臟的處理，所以經(jīng)過16小時長途運輸以后，我們可以看到它身體下面的一些碎冰已經(jīng)有融化跡象，而且也有血水滲出，為了保證魚肉質(zhì)的新鮮，現(xiàn)在我們工作人員正在做一個處理，就是抬起魚身，處理干凈它的碎冰和血水以后，更換上我們后面已經(jīng)準(zhǔn)備好的新的冰，來保證魚體的新鮮度。
處理好的這條藍(lán)鰭金槍魚將覆蓋厚厚的冰塊，低溫保存在這里，直到11月5日晚上直接送往進博會食品與農(nóng)產(chǎn)品展館，6號中午，就將舉行盛大的開魚儀式。
